La crema para batir vegetal profesional que aporta volumen, estabilidad y sabor delicioso
La solución profesional vegana por excelencia para decoradores, reposteros y toda cocina creativa: ofrece volumen, firmeza, sabor y durabilidad – una base versátil para tus mejores creaciones, sin renunciar a la conciencia vegetal.
Características principales
- 100 % vegetal y vegano: sin lácteos, sin colesterol, sin grasas trans ni proteínas animales
- Rendimiento excepcional: llega a multiplicar su volumen por hasta 4 veces tras el batido, ideal para rentabilizar cada envase
- Estabilidad duradera: conserva su forma perfecta y sin grietas hasta 5 días en nevera e incluso tras ciclos de congelación y descongelación
- Tratamiento UHT de larga vida: se conserva hasta 9–12 meses a temperatura ambiente (< 20 °C), sin necesidad de refrigeración antes de abrir
- Textura suave y manejable: fácil de esculpir, untar, pipetear y colorear, con superficie lisa sin burbujas
Usos versátiles
- Decoración de tartas, cupcakes, éclairs, pastelería fina
- Rellenos ligeros para mousses, cheesecakes y pasteles en capas
- Cobertura generosa en bebidas calientes o frías
- Base para mousses y ganaches con sabores o colorantes añadidos
Información técnica
- Formato: envase 1 L tipo brik
- Conservación: hasta 365 días cerrada a temperatura ambiente (< 20 °C). Una vez abierta, refrigerar (2‑7 °C) y usar en 3–5 días
Beneficios clave
- Gran rendimiento
- Fácil de mezclar con sabores, colores y cacao para cubrir todas tus necesidades
- Sin grietas, sin decoloraciones, perfecto para trabajo profesional
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